Somos una empresa familiar, fundada en 1957 por Don Jose Beas Cuellar, también conocido como «Don Pepe». Inicialmente parte como carnicería donde se elaboran cecinas artesanales (prietas, arrollado, queso de cabeza, longanizas) basadas en recetas propias y su tradición española.
En 1989, se une su hijo Carlos, iniciando una segunda etapa de desarrollo, consolidando la empresa como fábrica de cecinas artesanales. Abriendo nuevos canales de distribución y venta de los productos elaborados.